Шен Пуэр ("зелёный")

Шэн (生茶) — это «зеленый» или «сырой» (raw puer). Это пуэр естественной ферментации. Чай созревает и набирается сил сам, с годами, без участия человека. Это частичка истории Китая, истории Юньнани, истории самого Чая!
Шэн Пуэр начал свою жизнь в VIII-IX веках нашей эры, во время правления Династии Тан. Это предмет коллекционирования и почитания. Это изысканный вкус и опьяняющий аромат сухофруктов, меда, изюма, орехов… с долгим, немного вяжущим послевкусием. Этот чай начал первым путешествовать по Великому Чайному Пути древности и имеет множество историй и приключений. Шэн Пуэр — это легенда!
В отличии от Шу Пуэра, как правило, Шен Пуэр выдерживает гораздо больше проливов. Его можно заваривать много раз, каждый раз эксперементируя со временем экспозиции.
Как и для Шу Пуэров, для изготовления Шен Пуэров важно исключительно качественное исходное сырьё.